E’ iniziata la trentesima edizione della Festa del Fagiolo Borlotto Nano di Levada, appuntamento fondamentale per la valorizzazione e la promozione di uno dei più apprezzati prodotti agricoli del nostro territorio.
Venerdì 11 settembre, a partire dalle ore 18, il giardino di rappresentanza di Villa Caragiani ospiterà “Fagiolo in Villa”, evento organizzato dalla Pro Loco di Covolo in collaborazione con la Strada del Vino Asolo e Montello.
La serata si aprirà con gli interventi del prof. Danilo Gasparini e del prof. Agostino Vendramin, moderati dal prof. Giancarlo Cunial: un excursus sull’importanza storica del fagiolo e sull’evoluzione delle abitudini alimentari collegate.
Dalle 19, con l’accompagnamento di Annachiara Mondin (flauto dolce) e Sebastiano Franz (clavicembalo), si terrà un momento enogastronomico pensato per coinvolgere il mondo agricolo nelle sue varie declinazioni.
(Autore: Alessandro Lanza)
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