Taglio del nastro questa mattina a Covolo di Pederobba per la 30ª edizione della Festa del Fagiolo Borlotto Nano Levada, storico appuntamento dedicato a uno dei prodotti simbolo del territorio. Una ricorrenza speciale, che celebra tre decenni di impegno della Pro Loco e dei tanti volontari che, anno dopo anno, hanno contribuito a trasformare la manifestazione in uno degli eventi enogastronomici più attesi della Marca Trevigiana.
L’inaugurazione si è svolta nell’area delle ex scuole elementari di Piazza Pio X, nuova sede della manifestazione, in concomitanza con le celebrazioni per il 50° anniversario della sezione Piave dell’Associazione Nazionale Paracadutisti d’Italia. La giornata è iniziata con la sfilata accompagnata dalla Banda musicale di Cornuda, seguita dalla Santa Messa e quindi dalla cerimonia ufficiale alla presenza delle autorità civili e militari.
Protagonista assoluto resta il Fagiolo Borlotto Nano Levada, eccellenza agricola locale che la manifestazione continua a valorizzare attraverso la cucina tradizionale, le degustazioni e un ricco programma di appuntamenti culturali, musicali ed enogastronomici distribuiti nei tre fine settimana della festa.
Per il sindaco di Pederobba, Marco Turato, quella odierna è stata una giornata dal forte valore simbolico. “È una giornata speciale per i cittadini del Comune di Pederobba perché oggi nella frazione di Covolo abbiamo un doppio festeggiamento: i 50 anni dell’Associazione Paracadutisti d’Italia, Sezione Piave, e la rinomata Festa del Fagiolo Borlotto Nano Levada. Questo è il frutto del nostro territorio, del sudore e del lavoro dei nostri agricoltori, che dà lustro a tutta la nostra comunità promuovendo un prodotto che può sembrare povero ma che è ricco di fibre e di proprietà benefiche per il nostro organismo. È fondamentale continuare a valorizzarlo e grazie alla Pro Loco di Covolo possiamo dare la giusta visibilità al Fagiolo Borlotto Nano Levada”.
A sottolineare il significato della ricorrenza è stato anche il vicesindaco di Pederobba e vicepresidente della Provincia di Treviso, Fabio Maggio, che ha evidenziato il valore sociale della manifestazione.
“La Festa del Fagiolo Borlotto Nano rappresenta 30 anni di comunità. Da trent’anni decine di volontari e tante generazioni hanno contribuito a promuovere uno dei prodotti d’eccellenza non solo del Comune di Pederobba ma di tutta la provincia di Treviso, tanto da essere inserito a pieno titolo nella rassegna Delizie d’Autunno. Dopo il Covid e le tante difficoltà affrontate dalle associazioni del territorio, è una soddisfazione essere riusciti a riportare in vita questo evento e celebrare trent’anni di comunità, tradizione e valorizzazione di un prodotto che rende Levada, Covolo e il nostro Comune conosciuti in tutta la provincia”.
Grande soddisfazione anche nelle parole del presidente della Pro Loco di Covolo, Mario Campagnola, che ha ricordato il percorso affrontato per riportare la manifestazione ai livelli di un tempo. “Il fagiolo è la cosa più importante che ci lega, è il nostro simbolo più rappresentativo. Attorno a lui ruota tutta la nostra proposta gastronomica. Dopo il 2019 non siamo più riusciti a ripartire come avremmo voluto, ma quest’anno, grazie alla coincidenza tra il nostro trentesimo anniversario e il cinquantesimo dei Paracadutisti, che sono collaboratori preziosi della festa, siamo riusciti, dopo tanto lavoro e superando molte difficoltà, a ripartire davvero”.
(Autore: Simone Masetto)
(Foto e video: Simone Masetto)
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