È avvenuta nel primo pomeriggio di oggi, mercoledì 15 dicembre, l’apertura del nuovo “mercato contadino” di Pieve del Grappa, una vetrina di prodotti tipici che coloreranno piazza Madonnina del Grappa, in località Paderno fino alle ore 18.
Il mercato contadino, caposaldo della filiera corta, avrà cadenza settimanale in modo da diventare per tutta la cittadinanza l’appuntamento fisso del mercoledì pomeriggio, durante il quale i piccoli produttori locali di Pieve del Grappa proporranno direttamente i prodotti di loro produzione per un’economia locale sostenibile a km 0.
“Abbiamo dato seguito alla crescente domanda dei cittadini che sempre più spesso chiedono qualità, affidabilità e prodotti tipici del territorio in cui vivono, e il contatto diretto con i produttori diventa garanzia di origine del prodotto stesso” afferma l’amministrazione comunale di Pieve del Grappa.
Queste le basi della filiera corta promossa anche dalla Regione Veneto con progetti che mirano a ridurre la distanza tra luogo di produzione e mercato di vendita e promuovono lo scambio di informazioni con il consumatore al fine di fornire dettagli sui metodi di produzione, sulle caratteristiche del prodotto e del produttore, creando un virtuoso legame di fiducia.
(Foto: Comune di Pieve del Grappa).
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