Non solo la rassegna di eventi collaterali promossi dal Comitato Tappa, in vista dell’attesissimo arrivo della tappa del Giro d’Italia 2026, in programma il prossimo 28 maggio, con partenza da Fai della Paganella (Trento) e arrivo nel cuore della città.
La “febbre Rosa”, a Pieve di Soligo, sta cominciando a contagiare davvero tutti, in particolare i commercianti che hanno già iniziato la loro “corsa” a personalizzare l’offerta a tema proposta a residenti e turisti.
E’ il caso, ad esempio, di Ivana Padoin, titolare dell’Enoteca del Corte del Medà, in pieno centro, che proprio in occasione dell’imminente passaggio della Corsa Rosa ha deciso di dedicare un goloso omaggio al Giro, trasformando un dolce tipico del locale – la meringa – nella “meringa del Giro”.
“Avevo pensato di fare la meringa rosa, per richiamare il colore simbolo della corsa e quello della maglia del leader – spiega Ivana – Ma poi mi sembrava un po’ troppo poco e ho deciso di aggiungere anche qualcosa che richiamasse l’Italia, quindi la nostra bandiera a livello cromatico”.
Da qui l’idea di aggiungere al dessert, come decorazione, del verde, del rosso e del bianco. “Così, con l’aggiunta del Tricolore, è nata la ‘meringa Giro d’Italia‘, già molto richiesta dai clienti abituali e non – prosegue la titolare -. Si fa con l’albume classico, poi zucchero a velo e quello semolato. Il bianco è dato dalla panna, il verde dai kiwi e il rosso dalle fragole. Infine dentro, come ripieno, c’è il ‘cuore’ tipicamente italiano con crema pasticcera“.
Una prelibatezza che non è sfuggita al sindaco di Pieve di Soligo, Stefano Soldan, che ha subito incoraggiato Ivana a proporre la novità: “L’entusiasmo per l’arrivo del Giro e in particolare per l’arrivo di tappa nella nostra città sta già scaldando il cuore di molti – commenta il primo cittadino -. In prima fila quello di molti locali, che si stanno sbizzarrendo con varie iniziative a tema, come questa della meringa rivisitata a tema ‘rosa’. Ma c’è anche una pizzeria che sta creando appunto una pizza rosa, per non parlare di alcune storie social sempre dedicate al Giro e al ciclismo che stanno spopolando online. Un entusiasmo davvero molto piacevole e, ovviamente, questi saranno 23 giorni dall’arrivo sempre più carichi di eventi, anche con le scuole. Con asili ed elementari abbiamo raccolto tantissimo materiale, che adesso dovrà andare appunto sotto l’esame della giuria per le premiazioni e stiamo attendendo anche il bando del commercio, a cui abbiamo dato un ulteriore spazio fino all’11 maggio, per la presentazione della vetrina più bella in collaborazione con Confcommercio”.
“Quindi un po’ tutto il territorio si sta mobilitando per questo grande evento – conclude Soldan -. Dopo la notizia dell’arrivo di tappa in città, all’inizio, si è partiti un po’ in ‘sordina’, ma ora che siamo a ridosso vedo che c’è davvero una ‘febbre rosa’ contagiosa“.
(Autore: Alessandro Lanza)
(Foto: Alessandro Lanza)
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