Il Prosecco Docg sempre più attento all’ambiente grazie a un nuovo approccio sostenibile al distretto vitivinicolo

Si è tenuto questa mattina, mercoledì 2 dicembre, il webinar “Circolar Economy Thinking: L’economia circolare per creare nuovo valore all’impresa” organizzato dal Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore.

I temi analizzati sono stati quelli relativi alla tutela dell’ambiente ovvero al new green deal e agli incentivi a favore di un’economia più rispettosa e attenta all’ambiente.

Il Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene, in collaborazione con la Fondazione Symbola, continua a procedere nel suo obiettivo di sostenibilità economica, sociale, ambientale e ha confermato il suo impegno verso i temi dell’ambiente, aprendo un progetto, assieme alle realtà della Denominazione, per adottare un’organizzazione sempre più virtuosa.

“Questo momento di approfondimento vuole essere sia uno stimolo per le aziende del Consorzio sia un nuovo passo nella direzione della sostenibilità che il Consorzio ha intrapreso da anni” ha affermato il Presidente del Consorzio di Tutela, Innocente Nardi.

“È arrivato il momento di coinvolgere ogni fase della produzione enologica in un processo di sostenibilità. – prosegue – Siamo partiti dal vigneto, ormai 11 anni fa, con il primo Protocollo Viticolo e siamo arrivati al no al glifosato, adesso siamo maturi per un ulteriore progresso ed entriamo nel merito dell’organizzazione aziendale nel suo complesso“.

Nel corso del webinar sono intervenuti gli esperti di Circular Economy di Enel X, Nicola Tagliaferro e Silvia Arcieri, che hanno esposto le novità in campo di principi dell’economia circolare, ovvero un modello a consumo per promuovere il recupero, il riciclo e il ricondizionamento dei materiali e dei prodotti.

Si riesce, attraverso questo modello, a sviluppare per le aziende soluzioni che rappresentano nuove opportunità per ridurre i costi e generare nuovo valore, oltre che sviluppare un’organizzazione sostenibile verso una clientela sempre più attenta e sensibile ai temi dell’ambiente e della sostenibilità.

È stato effettuato un recente studio, messo in campo da Domenico Sturabotti, direttore della Fondazione Symbola e coordinatore delle attività di ricerca in collaborazione con il Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene, finalizzato a mappare le principali soluzioni tecnologiche disponibili per un miglioramento dei prodotti attraverso nuovi sistemi produttivi della filiera vitivinicola nel segno della sostenibilità e della qualità.

Una strada quella, intrapresa dal Consorzio del Conegliano Valdobbiadene, che si rafforza continuamente per attuare azioni di protezione dell’ambiente sempre più efficaci, alcune delle quali già messe in atto in questi ultimi anni.

(Fonte: Francesco Pastro © Qdpnews.it).
(Foto: archivio Qdpnews.it).
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