Nemmeno la pioggia, inaspettato fuori programma dell’ultima ora, ha spento l’entusiasmo dei cinquecento ospiti che hanno affollato il parco del ristorante “La Cucina di Crema” a Giavera del Montello la sera di lunedì 22 giugno, in occasione della quinta edizione di “Intavolando nel Parco”, la festa più golosa dell’estate che unisce Veneto e Friuli Venezia Giulia.
L’evento è organizzato dall’associazione “Intavolando”, composta da ristoratori delle province di Treviso, Belluno e Venezia, sotto la direzione artistica di Maurizio Potocnik Reeds. Sapori squisiti, convivialità, eleganza, un ricco percorso enogastronomico, la preparazione in diretta dei piatti dolci e salati, il perfetto abbinamento cibi e vini d’eccellenza, più una travolgente colonna sonora curata dai dj Alfred Azzetto e Fopp, sono stati gli ingredienti del grande successo che ha riscosso l’edizione 2026 della festa, format unico nel suo genere in Veneto.
Nel verde del grande giardino, avendo sullo sfondo i boschi del Montello, si sono esibite dieci brigate di cucina, tante quanti sono i ristoratori dell’Associazione Intavolando, a cui si sono uniti cantine vinicole, pastry chef, maestri della pizza gourmet, produttori d’olio d’oliva e noti marchi del mondo food & beverage, provenienti da tutto il Veneto e dal Friuli Venezia Giulia. In omaggio la nuova edizione del “Passaporto del Gusto”, progetto che invita a viaggiare tutto l’anno nei ristoranti e nelle aziende selezionate da “Intavolando”.
Dopo il festoso benvenuto all’estate 2026, il guppo “Intavolando” riprenderà a promuovere territorio e prodotti nelle cene autunnali che si svolgeranno nei mesi di settembre, ottobre e novembre, seguendo il tema “La Grande Tavola Veneta”. Tre appuntamenti con gli eccellenti “frutti” dell’autunno quali funghi, tartufo e radicchio, interpretati a sei mani dagli chef dei ristoranti associati.
Questo il cast al completo di “Intavolando nel Parco 2026”
I RISTORANTI: La Cucina di Crema (Giavera del Montello); Locanda da Condo (Col San Martino); Ristorante Da Ugo (Bigolino di Valdobbiadene); Locanda Solagna (Vas di Setteville); Tino Traghetto (Roncadelle di Ormelle); Algiubagio (Venezia); Alla Pergola (Saccol di Valdobbiadene); Andreetta Ristorante B&B (Rolle di Cison di Valmarino); Osteria La Certosa da Marco (Mis); Osteria Alla Terrazza (Valdobbiadene).
I VINI: cantina Loredan Gasparini (Venegazzù di Volpago); Foss Marai (Guia di Valdobbiadene); Colle Regina (Farra di Soligo); azienda agricola Biasiotto (Setteville); La Viarte Doc Colli Orientali del Friuli (Prepotto); Sandro De Bruno (Montecchia di Crosara); cantina Capitel Maria Vittoria Agostinetto (Valdobbiadene); Le Manzane (San Pietro di Feletto); Conti della Frattina (Frattina di Pravisdomini); Podere Sapaio e Vetrina Sapaio con selezioni di Bolgheri; Strada del vino Asolo e Montello; azienda vinicola San Giovanni Conegliano.
OSPITI DEL FRIULI VENEZIA GIULIA: Trattoria da Nando di Mortegliano (Udine); azienda vinicola Rodaro Since 1846 (Spessa di Cividale); vini Ronco dei Tassi (Cormons); olio extravergine d’oliva Ecco di Enrico Coser (Gagliano di Cividale); Spolert, radical grill di design.
IN DEGUSTAZIONE: caffè e miscele Dersut; “Gioielli di Lucrezia” ostriche dell’Emilia Romagna; pizza gourmet di Tonino Eventi; formaggi d’autore della Latteria Perenzin; pasticceria Tulipane di Conegliano con le specialità di Michele Dal Cin ;vini e birre artigianali selezionati da Ferro Wine di Castelfranco Veneto; i cocktail di Simone Baggio l’Alchimista; Acqua Di Fonte sorgenti dolomitiche.
PARTNER: PD Distribuzione bevande; Assenz.io wellness design solution; Dersut Caffè, Pregis, Tecno Clean, Banca Prealpi SanBiagio, con il patrocinio del Comune di Giavera del Montello.
(Autore: Redazione di Qdpnews.it)
(Foto: Intavolando)
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