Ci sono storie che profumano letteralmente di latte, di sacrifici e di un amore che non conosce confini. È quella di Tania Mattiuz e Franco Perenzin, coniugi (entrambi originari di Tarzo) che, dopo oltre trent’anni trascorsi all’estero (tra Germania e Austria), hanno deciso di tornare a casa e iniziare una nuova avventura tra i borghi, i laghi e i paesaggi di Revine Lago.
Per questo, venerdì hanno inaugurato la gelateria “Il Gelato ai Laghi”, con il taglio del nastro avvenuto venerdì pomeriggio a Lago, frazione del Comune di Revine Lago. Tutto ebbe inizio anni fa, quando Franco decise di reinventare il latte che il papà usava per il formaggio, trasformandolo in gelato.
Partì per la Germania insieme ai genitori di Tania, apprendendo i segreti del mestiere dal cognato: dai gesti semplici come rompere le uova, fino alla maestria davanti alle storiche Carpigiani a bastone, custodi del vero gelato di una volta.
Dopo i primi anni trascorsi fianco a fianco con Tania, la coppia si mise in gioco in Carinzia (Austria) dove, per 24 anni, il loro gelato riscosse un successo straordinario. Ma il richiamo della patria e il desiderio di recuperare il tempo con le figlie, fino ad allora lontane, hanno prevalso.
Oggi Tania e Franco portano la loro grande esperienza internazionale, pronti a offrire la loro professionalità alla propria terra.
“A nome mio, dell’amministrazione comunale e di tutta la comunità di Revine Lago, desidero esprimere un sentito ringraziamento a Tania Mattiuz, al marito Franco Perenzin e alle figlie Asia e Aurora per aver scelto di investire nel nostro territorio, dando vita a una nuova e preziosa attività nel cuore di Lago – il commento del sindaco Massimo Magagnin – Questa inaugurazione ha un significato speciale: da diversi anni mancava una gelateria in paese e questa è la prima nella frazione di Lago. Un servizio atteso, che arricchisce Revine Lago e contribuisce a renderlo ancora più vivo e accogliente”.
“Tania e Franco portano con sé un’esperienza di oltre trent’anni nel mondo della gelateria, iniziata in Germania e proseguita negli ultimi 24 anni in Carinzia, Austria. Oggi il richiamo della loro terra d’origine, degli affetti e delle proprie radici li ha riportati a casa e di questo, come sindaco, non posso che essere orgoglioso – ha proseguito – È bello sottolineare come, in meno di due anni, questa sia la sesta inaugurazione e il sesto taglio del nastro nel nostro Comune: un segnale importante di vitalità, fiducia e voglia di guardare al futuro, anche in una piccola realtà come la nostra, inserita nello straordinario contesto delle Prealpi trevigiane, riconosciute Patrimonio dell’Umanità Unesco dal 2019″.
“A Tania e Franco rivolgo, infine, il più sincero augurio di un futuro ricco di soddisfazioni, successi e serenità. Revine Lago vi dà il benvenuto e vi ringrazia di cuore”, ha concluso.
(Autore: Dplay)
(Foto: Comune di Revine Lago)
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