Oggi apre "La Bottega" di Gianfranco Roma: "Puntiamo sui prodotti del territorio"

Salumi e formaggi (anche senza lattosio), pane e prodotti da panificio (alcuni senza glutine), pasta, marmellate, gastronomia artigianale: sono soltanto alcuni dei prodotti che a partire da oggi (con orario 7.30-13 e 16-19.30) è pronta a offrire al pubblico “La Bottega” dell’azienda Gianfranco Roma, una realtà territoriale attiva dal 1967.

Questo “casoin modernizzato” sorge in via Cervano 47 a Bagnolo, frazione del Comune di San Pietro di Feletto.

Un’attività che verrà inaugurata sabato dalle 10.30 alle 13, al posto del casoin delle sorelle Loredana e Bruna Bertuol, che ha chiuso lo scorso dicembre, essendosi conclusa la loro personale avventura lavorativa, dopo quasi 70 anni di attività dell’esercizio commerciale.

“Noi eravamo i fornitori delle sorelle Bertuol – ha raccontato Maria Teresa Roma, titolare della nuova attività, che ha spiegato come ci sia quindi stata una sorta di continuità tra le due attività – Si tratta del nostro settimo punto vendita“.

Le altre botteghe si trovano a San Vendemiano, Vittorio Veneto, San Fior, Bocca di Strada, Castelminio di Resana e Sarzana (Vicenza).

“Mio padre, Gianfranco Roma, quando faceva il rappresentante per le sorelle Bertuol, era solito dire: ‘Quando lasceranno la bottega, la prenderò io’ – ha spiegato la titolare – Quando è arrivata la notizia della chiusura, non ci ho pensato due volte a farmi avanti, per realizzare il desiderio di mio padre”.

Soddisfatte di questa continuità anche Loredana e Bruna Bertuol, proprietarie delle mura dell’attività e residenti sopra al negozio, le quali hanno sottolineato il valore di questo rapporto che consente di portare avanti “una continuità di servizio”.

“Siamo orgogliose di aver passato un testimone così importante: per noi è bello che qualcuno, e soprattutto una ditta così, porti avanti questo servizio”, hanno commentato.

“Ci tengo a sottolineare che, pur essendo il locale rinnovato, non deve essere considerato una boutique, ma un casoin modernizzato – ha ribadito la titolare – Noi compriamo tutto dai nostri clienti, da piccoli laboratori, panifici e latterie del territorio: abbiamo un po’ di tutto”.

“I clienti non devono pensare a chissà quale cambiamento: proponiamo gli stessi articoli a cui erano abituati con l’attività precedente. Quindi, aspettiamo tutti quanti”, ha concluso.