Uno dei veicoli privilegiati dell’integrazione è da sempre la condivisione di un pasto in un’atmosfera conviviale. Questa filosofia di pensiero è stata alla base di un interessante progetto avviato dalla “Casa di Carla” di Valdobbiadene, una struttura, situata nelle vicinanze dell’ex ospedale di Valdobbiadene, che ospita alcune persone con disabilità che mantengono un buon grado di autonomia.
Dal mese di febbraio 2019, infatti, gli utenti di “Casa di Carla”, con la collaborazione dello “sportello donna” del Comune di Valdobbiadene e con il Centro provinciale di istruzione per gli adulti (C.p.i.a.), hanno potuto vivere diverse esperienze legate al mondo della cucina e della prevenzione delle malattie attraverso un corretto approccio al cibo.
Al gruppo degli ospiti di “Casa di Carla” si sono aggiunte alcune donne straniere e italiane che hanno potuto partecipare alle diverse serate a tema che, da marzo ad aprile, hanno visto il contributo prezioso della dietista Annamaria Gallina che ha aiutato i partecipanti a capire come si possa mangiare in modo adeguato rimanendo in salute.
“Nel mese di aprile – ha raccontato l’educatrice Francesca Lion – gli ospiti di “Casa di Carla” hanno vissuto un’esperienza che non dimenticheranno mai. Alcune donne marocchine sono venute a trovarci e hanno preparato nella nostra cucina i loro piatti tipici. Per tutti noi è stato davvero interessante conoscere pietanze e gusti ai quali non eravamo abituati: questo ci ha arricchito molto e ci ha aperto la mente. Couscous in abbondanza (circa 4 chilogrammi), té arabo, condivisone di aneddoti culinari e tanti sorrisi hanno caratterizzato il nostro indimenticabile pranzo insieme che credo sia bello poter ripetere”.
“Proprio per questo – conclude l’educatrice di “Casa di Carla” – in questo mese di maggio ci saranno altri tre incontri. Il gruppo di volontarie, infatti, ha deciso di proporre degli incontri gratuiti di cucina italiana ed interculturale. Gli appuntamenti sono previsti per tre mercoledì consecutivi, dal 15 maggio al 29 maggio, dalle ore 9.30 alle ore 11.30. Nei tre incontri approfondiremo le ricette pugliesi, il 15 maggio, le ricette moldave, il 22 maggio, e le ricette arabe, il 29 maggio. Credo sia un progetto da portare avanti vista l’attualità e centralità dei temi trattati”.
(Fonte: Andrea Berton © Qdpnews.it).
(Foto: Casa di Carla).
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