Questo periodo di isolamento forzato, necessario per limitare il contagio da Covid-19, sta facendo riscoprire agli italiani il valore delle piccole cose.
Se fino a qualche settimana fa era scontato per tutti mangiare o bere in compagnia, ora in molti stanno riconsiderando quelle azioni e quei comportamenti che, in virtù di decreti e ordinanze restrittive, non sono più consentiti.
Ristoranti e bar, infatti, sono chiusi da giorni e l’unico servizio garantito è esclusivamente quello dell’asporto, almeno fino a quando i divieti per le attività non indispensabili dovessero estendersi anche a questo campo.
In tutta l’Alta Marca Trevigiana le pizzerie si sono organizzate per il servizio di consegna a domicilio e, a Valdobbiadene, non sono solo le pizze ad arrivare a casa ma anche i dolci.
La pasticceria “Alla Villa dei Cedri”, infatti, si è organizzata per portare a domicilio, a Valdobbiadene e nei territori limitrofi, anche torte e pasticcini, senza dimenticare le classiche colombe artigianali e lo stesso si può dire per l’Antico Forno a Legna di Vanzin Germano e per altre attività.
Questi prodotti, consumati dentro le mura domestiche, diventano un vero e proprio bene di conforto, regalando qualche attimo di spensieratezza in questi giorni difficili per tutta la nazione.
“Con i dolci non abbiamo fatto tanto – spiega Massimo Carnio, titolare della pasticceria “Alla Villa dei Cedri” e membro della squadra che ha vinto l’ultimo campionato del mondo di gelateria – Vorrei passasse più che altro il messaggio che una pizza o un dolce sono un piccolo sfizio che chi è costretto a casa può togliersi, tirando su un po’ il morale. Certo, bisogna rispettare le regole igieniche e di distanza, ma ci siamo organizzati”.
“In virtù dei nuovi provvedimenti non so se potrò ancora farlo – conclude -. È un momento duro per tutti ma bisogna combattere con ogni mezzo. Bisogna anche pensare allo stress che ogni persona deve accettare e, se è possibile alleviare in qualche modo, perché no? Vorrei aggiungere che mi metto a disposizione per le consegne gratuite di spese a casa verso chi ne ha bisogno, soprattutto gli anziani. Sono le persone più da tutelare ed è bene che non si muovano dalle loro abitazioni.”
Gli italiani, inoltre, stanno riscoprendo il piacere della cucina, cercando di realizzare piatti e sbizzarrendosi seguendo ricette che avevano dimenticato.
Il tutto, come vuole la moda del momento, viene postato nei social con commenti, condivisioni e suggerimenti per piatti sempre più sfiziosi.
(Fonte: Andrea Berton © Qdpnews.it).
(Foto: Facebook).
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