Giornata di riprese ieri a Conegliano con Osvaldo Bevilacqua e le troupe di "Sereno Variabile", fortunata trasmissione di Rai Due, la mattina in visita alla scuola enologica e nel pomeriggio alla scoperta dei tesori della città del Cima.

Il pomeriggio in Contrada Granda si è aperto con la prima sfida del tiramisù, che ha anticipato quella in programma da giovedì 1° a domenica 4 novembre, quando a sfidarsi saranno gli oltre 600 partecipanti alla Tiramisù World Cup.

Luca Pollesel
, mastro pasticcere di seconda generazione, patron della Pasticceria Alpago di Conegliano, ha prima presentato la sua meringata con zabaione al Prosecco, la cui lavorazione è stata descritta davanti allo sguardo attento del noto conduttore. Poi, in quella che si è trasformata in una contesa all'ultimo assaggio, si è confrontato con il suo tiramisù di pasticceria con il tiramisù fatto in casa dalla coneglianese Simonetta Zanchettin, con la tradizionale ricetta di famiglia.

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Tiramisù con il pan di spagna contro tiramisù con i savoiardi. Un dolce e divertente confronto, nato tutto nell'ambito di quella che è stata una vivace e partecipata registrazione, incerto sino all'ultimo voto, che ha decretato quello di Luca il primo migliore tiramisù della città del Cima.

E' proprio il caso di dirlo: un primo assaggio di quello che sarà la prima delle tre selezioni della Tiramisù World Cup che si terrà al convento di San Francesco giovedì 1° novembre e che coinvolgerà i primi 200 dei totali 600 concorrenti di una sfida che oramai appassiona persone provenienti anche dall'estero. A presentare le peculiarità del concorso è intervenuta ieri la giornalista Lina Pison, che fa parte dello staff organizzativo e che ha rilanciato invitando i coneglianesi ad aderire numerosi alle selezioni.

Osvaldo Bevilacqua ha ringraziato tutti i presenti per la partecipazione alla registrazione del programma, si è poi recato in visita alla giunta comunale che, riunita per la seduta settimanale, lo ha omaggiato di un libro degli antichi statuti e della medaglia per il millennio della città. Le riprese oggi si trasferiranno a Vittorio Veneto (qui l'articolo).

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(Fonte e foto: Comune di Conegliano).
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