Nel 2025, secondo i dati dell’Osservatorio Ismea-NielsenIQ, il valore degli acquisti bio ha raggiunto 4,4 miliardi di euro, con una crescita del 9,2% rispetto al 2024: il risultato più elevato dell’ultimo quinquennio, al netto del picco registrato nel 2020 durante la pandemia, evidenziando quantitativi acquistati +7,2% rispetto all’anno precedente.
La crescita del bio è nettamente superiore rispetto al totale agroalimentare (+3,7%).
L’ortofrutta continua a rappresentare il cuore del carrello bio, con un’incidenza del 42,7%.
In aumento anche i prodotti lattiero-caseari, che raggiungono il 24,3%.
(Autore: Sistema Ratio)
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