Domenica 2 agosto, in occasione della 24esima Mostra dei formaggi Bastardo e Morlacco del Grappa a Malga Campocroce a Borso del Grappa, nel quale sono stati premiati i vincitori del 20esimo Concorso Bastardo e Morlacco del Grappa e del settimo Concorso dei Formaggi della Montagna Italiana, si è parlato anche delle difficoltà che stanno incontrando i produttori di latte del Veneto e le persone che lavorano nelle malghe.
L’emergenza Coronavirus, infatti, ha messo in difficoltà il mondo dei produttori di latte per il blocco delle esportazioni verso alcuni Paesi e per le difficoltà legate alla ripartenza del settore dopo il lungo lockdown.
Il programma della giornata è iniziato alle ore 11 con la Santa Messa nella chiesetta Pio X a Campocroce mentre alle 12 si è tenuta l’inaugurazione della rassegna e la premiazione dei formaggi in concorso.
Dalle ore 15 alle 17, invece, c’è stato l’evento “Il Morlacco del Grappa, incontra…” con degustazioni guidate per scoprire nuovi abbinamenti inediti.
Durante la giornata, rispettando le misure sul contrasto alla diffusione del Coronavirus, la Pro Loco di Sernaglia della Battaglia ha servito lo spiedo nello stand enogastronomico insieme alla Pro Loco di Borso del Grappa che si è occupata di panini e bevande.
“C’è bisogno di creare qualcosa e da dove ripartire se non da dove abbiamo iniziato? – ha spiegato Terenzio Borga, presidente di Aprolav (Associazione Regionale Produttori Latte del Veneto) – Siamo partiti con il Grappa ben 24 anni fa e siamo arrivati alla 20esima edizione del Concorso Bastardo e Morlacco del Grappa e pensavo fosse giusto ripartire da una festa popolare che è la festa del territorio: una risposta ai nostri malghesi che tutto il giorno sono qua a mantenere il territorio”.
Anche in questa fase difficile, Aprolav, con il sostegno di realtà come Banca Prealpi SanBiagio, sta facendo comunicazione e promozione, portando avanti manifestazioni come quella di Malga Campocroce.
“Come banca del territorio noi abbiamo il compito di sostenerlo con la nostra presenza in manifestazioni come la Mostra dei formaggi Bastardo e Morlacco del Grappa – ha affermato Carlo Antiga, presidente di Banca Prealpi SanBiagio – Gli allevatori e gli agricoltori ci richiedono un linguaggio comprensibile. Proprio per questo, grazie al lavoro del nostro collega Luciano Soldan, abbiamo aperto l’ufficio agricoltura di Banca Prealpi SanBiagio”.
“Il nostro obiettivo è quello di riuscire a parlare con il linguaggio degli agricoltori – conclude il presidente Antiga – che ha bisogno di essere compreso perché è diverso dall’economia di un’industria, di un artigiano e di un commerciante. Con questa metodologia siamo riusciti ad essere molto significativi e a realizzare degli interventi che hanno dato molta soddisfazione agli agricoltori e alla banca”.
Il presidente di Latteria Soligo, Lorenzo Brugnera, ha sottolineato l’importanza della visibilità che manifestazioni come la Mostra dei formaggi Bastardo e Morlacco del Grappa possono dare ai produttori del latte che, anche a causa dell’emergenza Covid-19, sono in grande sofferenza e vedono un prodotto che non viene valorizzato a sufficienza.
La Regione Veneto, presente alla mostra con l’assessore all’agricoltura Giuseppe Pan, ha precisato che i 23 milioni di euro per il sostegno alle aziende agricole più colpite dal Covid-19 andranno anche al settore del latte per un aiuto diretto, in conto corrente e senza prestiti, alle tremila aziende attive in Veneto.
“Oltre ad un piccolo aiuto economico ci prefiggiamo di realizzare delle infrastrutture nel territorio attraverso degli interventi che magari, in maniera indiretta, arrivino anche ai produttori di latte delle nostre malghe – ha spiegato Paolo Mares, presidente dell’Unione Montana del Grappa e presidente dell’Ipa (Intesa Programmatica d’Area) Terre di Asolo e Monte Grappa – Pensiamo alla telefonia, alla viabilità o alla mancanza di corrente elettrica per molte malghe del Massiccio del Grappa dove si lavora ancora con il generatore. Nel 2020 credo che questo sia fuori luogo, soprattutto per resistere nel mercato”.
(Fonte: Andrea Berton © Qdpnews.it).
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