Le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene sono finite sotto i riflettori nella puntata andata in onda domenica sera di 4 Hotel, e tra le storie del territorio si è inserita anche quella di un giovane artigiano locale. Protagonista, questa volta, è il 28enne valdobbiadenese Anwar Thamri, che ha avuto l’occasione di mettersi alla prova davanti a uno chef molto noto al grande pubblico come Bruno Barbieri.
I coltelli di Anwar sono considerati molto ricercati e non è la prima volta che arrivano in contesti televisivi: in passato, durante uno show cooking di Gambero Rosso, lo chef Dino Perrone ne aveva utilizzato uno in trasmissione. Questa volta, però, l’esperienza si è spostata nel cuore del suo lavoro quotidiano: il laboratorio, dove Anwar ha potuto mostrare da vicino la propria attività e persino fabbricare un coltello davanti alle telecamere e a Barbieri, volto di Sky e Now.
Per lui è stato un momento difficile da dimenticare, raccontato con parole molto dirette: «È stata un’esperienza bellissima e un’emozione incredibile, mi sono proprio divertito. Vedere uno chef del calibro di Barbieri mettere piede nel mio laboratorio ti lascia senza parole. Sono proprio contento». Un incontro che, al di là della tv, ha dato visibilità a un mestiere paziente e concreto, fatto di mani, precisione e tempo, proprio qui a Valdobbiadene.
(Autore: Redazione di Qdpnews.it)
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