“God save the King“. Dove il “re”, in questo caso, con i dovuti omaggi e rispetti a Carlo III, è il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg.
Proseguono i tour guidati nel territorio delle Colline Unesco, organizzati dal Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG. Alla scoperta delle eccellenze paesaggistiche ed enologiche del nostro territorio, stavolta, alcuni giornalisti del Regno Unito, tra cui Charlotte Gordon, wine consultant, Kevin Evans, titolare di un’enoteca, e Olga Salazar, wine educator.
“Per me, dopo aver visitato la regione, la parola chiave da associare a questo posto incredibile è passione. Le persone che abbiamo incontrato trasmettono passione che scorre nelle vene e finisce nei loro vini. – ha riassunto Charlotte Gordon – Si irradiava letteralmente dal suolo, dalle vigne, fino ai calici che abbiamo avuto il piacere di gustare. E personalmente, non avevo idea che ci fosse una cultura così straordinaria, una tale eredità familiare, e davvero una passione che credo molti di noi, nel resto del mondo, non riescono a cogliere appieno quando si parla di questa regione”.
“Credo che si possa fare molto per aumentare la consapevolezza e migliorare la percezione nel Regno Unito e in altri mercati nel mondo. E penso che questo viaggio sia stato esattamente ciò di cui c’era bisogno per portare più ambasciatori sul mercato, più persone che amano il Prosecco DOCG e che comprendono davvero il significato di quella ‘G’, in contrasto con la regione DOC. Avere già ambasciatori come Sarah Abbott, che è Master of Wine, in grado di portare la sua influenza e la sua rete nella regione – vedere con i propri occhi, parlare con le persone che producono il vino e, cosa fondamentale, assaporare quel liquido straordinario – è proprio ciò che deve accadere”.
“Conegliano Valdobbiadene è il terroir, i pendii con inclinazioni tra i 10 e i 40 gradi, la difficoltà nel produrre il vino e i costi: tutti elementi che gli amanti del vino adorano, ma di cui nessuno è davvero a conoscenza. Credo che differenziare in modo chiaro ma sottile rispetto alla DOC Prosecco – che porta con sé tutta la notorietà della regione – ma allo stesso tempo comunicare che esiste il Prosecco e poi il Prosecco Superiore, sia un’enorme opportunità”.
“Nel Regno Unito la maggior parte delle persone, quando pensa al Prosecco, pensa a uno stile extra dry o dry, a una Glera piuttosto semplice e lineare. La complessità, la raffinatezza e l’abbinamento gastronomico che abbiamo scoperto in questi ultimi giorni sono stati semplicemente incredibili e ci hanno aperto gli occhi”.
“Se riuscissimo in qualche modo a trasmettere questo messaggio anche ai consumatori nel Regno Unito, credo che potrebbe davvero aiutare a differenziare il prodotto e a far crescere il mercato da noi”.
“Le parole chiave e le immagini che assocerò oggi al Prosecco Superiore DOCG, dopo questi giorni straordinari di esplorazione della regione, saranno freschezza, concentrazione del frutto e passione per la vinificazione e per il terroir della zona“. – ha concluso Olga Salazar, wine educator.
“Gli elementi che, secondo me, aiuteranno il Prosecco Superiore DOCG a crescere nei mercati internazionali saranno: una comunicazione più intensa, maggiore attività educativa da parte di esperti, così da poter promuovere la regione come merita, e – probabilmente – un nome un po’ più facile da pronunciare”.
“Per quanto riguarda il lato gustativo dei vini, direi che sono estremamente facili da abbinare con il cibo, sono vivaci e molto versatili. Di solito non pensiamo ad abbinare il Prosecco Superiore DOCG con antipasti o piatti principali, ma in realtà questa è stata la mia esperienza negli ultimi tre giorni: ho gustato pasti straordinari e ho vissuto un soggiorno fantastico in Italia”.
“È un vino che non solo è perfetto come aperitivo, all’inizio del pasto, ma è in grado di accompagnarti durante tutta la cena, dall’inizio alla fine”.
(Autore: Alessandro Lanza)
(Foto e video: Matteo De Noni)
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