Una data simbolica segna l’inizio della nuova stagione per la Gelateria Amélie di Pieve di Soligo, che sabato scorso ha inaugurato ufficialmente i locali rinnovati. Un momento speciale coinciso esattamente con i trent’anni dall’avvio dell’avventura imprenditoriale di Sylvie e Guido nel mondo del gelato artigianale.
Era infatti la fine di febbraio di tre decenni fa quando la coppia rilevò la storica “Gelateria Al Duomo”, in piazza Duomo a Treviso, muovendo i primi passi in un settore che sarebbe diventato la loro grande passione. Da allora, la qualità delle materie prime è sempre stata il cardine della produzione: latte fresco, panna fresca, frutta di stagione e nocciole IGP delle Langhe in Piemonte sono solo alcuni degli ingredienti scelti con cura per garantire un prodotto genuino e di alto livello.
Particolare attenzione viene riservata anche ai gusti alla frutta, proposti come sorbetti senza latte, per offrire un’alternativa leggera, in grado di adattarsi alla stagionalità e alle diverse esigenze alimentari. Compresa quella “gluten free” per chi ha intolleranze.
Nel 2003 Sylvie e Guido hanno deciso di avvicinarsi a casa, aprendo la Gelateria Amélie in via Sernaglia a Pieve. Una scelta che ha segnato un nuovo capitolo della loro storia imprenditoriale, consolidata negli anni grazie a un equilibrio costante tra tradizione e innovazione.
Oggi, a trent’anni dall’inizio di quel percorso, l’inaugurazione dei locali rinnovati rappresenta non solo un restyling degli spazi, ma anche la conferma di un impegno che continua a coniugare esperienza, ricerca e passione per il gelato artigianale.
“Trent’anni significa anche sapersi relazionare con i clienti con attenzione e dedizione, cercando sempre di essere all’ascolto – spiegano i due titolari -. Perché un gelato è soprattutto un momento di relax e pausa dallo stress quotidiano. Quest’anno abbiamo rinnovato il nostro negozio con colori luminosi, sperando che possa mettere luce e gioia nel cuore di tutti. Un ringraziamento va anche alla nostra ‘storica’ dipendente Eleonora, che rallegra le nostre giornate da diversi anni ormai. E un immenso grazie al nostro sindaco, Stefano Soldan, per la sua presenza all’inaugurazione”.
“L’Amministrazione comunale saluta con gioia la riapertura e il rinnovo dei locali della gelateria Amelie di via Sernaglia – è proprio il commento del sindaco Soldan -. I lavori di ristrutturazione e abbellimento restituiscono un locale rinnovato e giovanile. L’augurio che rivolgiamo ai proprietari, come a tutti i commercianti di Pieve di Soligo, è di poter crescere e svilupparsi anche in questa congiuntura economica, di certo non facile a causa dei recenti eventi globali”.
(Autore: Dplay)
(Foto: Gelateria Amélie)
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