Falzè di Piave ritrova il suo cuore pulsante con la riapertura dell’Osteria Al Canton, dopo un radicale restauro conservativo che ha riportato alla luce la sua identità storica.
All’ingresso campeggia ancora la scritta che da sempre accoglie chi passa per piazza Arditi: “Fermati o passeggero, il Piave il Montello mira. Vendita vino, caffè, liquori e birra.” Un invito che è anche memoria, perché il Piave e il Montello non sono solo paesaggi: sono luoghi simbolo della Grande Guerra, teatro di battaglie che hanno segnato la storia nazionale e che hanno dato al Comune di Sernaglia della Battaglia il nome con cui è conosciuto oggi.
La riapertura dell’osteria restituisce alla comunità un punto di incontro che mancava da tempo. Piazza Arditi, dove sorge il locale, è dedicata agli Arditi caduti, reparti scelti dell’Esercito italiano che combatterono proprio lungo il Piave. Falzè di Piave, con i suoi circa 2.400 abitanti, è una frazione che porta nel nome l’eredità della natura: secondo gli studi linguistici, il toponimo deriverebbe dal latino filix (“felce”), pianta che cresceva rigogliosa lungo le rive del fiume.
In passato, Al Canton era il luogo dove ci si fermava per un bicchiere di vino del Piave, per un caffè o per un cicchetto, e dove la vita quotidiana si intrecciava con il ricordo delle battaglie. La posizione strategica, all’angolo della piazza e lungo la strada che scende verso il fiume e conduce al passo Barca e alle piscine Plavilandia, lo ha reso per decenni un crocevia di storie e persone, frequentato sia dai residenti sia dai turisti che in estate raggiungono il Piave.
Nel corso degli anni l’esercizio è stato gestito a lungo da Luigi e Morena e, dopo un periodo di chiusura, era stato riaperto nel 2023 da Maddalena e Loris. Successivamente l’immobile è stato acquistato da un nuovo proprietario e completamente ristrutturato, mantenendo sulla facciata esterna la storica scritta che richiama il Piave e il Montello, elemento identitario che collega il presente alla memoria del territorio.
Ora la gestione del bar Al Canton è affidata a Mariana Costanzo, di origini italo-argentine, che conduce il locale assieme alla figlia ventenne Candela, con il supporto della madre in cucina. Mariana aveva lavorato come dipendente nella precedente gestione e, proprio in quel periodo, ha conosciuto da vicino la realtà di Falzè di Piave e il clima di vicinanza che si respira nella frazione.
“Ciò che mi ha colpito di più – racconta – è la gente che abita qui. Mi ha sorpreso l’amabilità e la gentilezza: il nonno che arriva in bicicletta, entra al bar e lascia pagato il caffè per il dipendente della farmacia o per il postino. Questo senso di casa, di unità del paese, per me è molto importante. Non sono nata in Italia, vengo dall’Argentina, e Falzè è diventato il luogo che mi ha adottata. Vorrei che in questa osteria le persone si sentissero a casa, anche quando sono fuori”.
La scelta di mantenere il nome originario Osteria Al Canton Falzè di Piave risponde alla volontà di dare continuità a una storia che attraversa più generazioni. Il locale, completamente rinnovato negli interni, si presenta oggi con spazi più funzionali e accoglienti, pensati per colazioni, pause caffè, aperitivi e momenti di ritrovo tra amici e famiglie, nel segno della convivialità e della tradizione.
La rinascita di Al Canton si inserisce in un contesto più ampio di recupero della memoria locale. Sernaglia della Battaglia custodisce monumenti come quello all’Emigrante e alle Aquile, testimonianza di un territorio che ha conosciuto sacrifici, migrazioni e rinascite. In questo quadro, la riapertura dell’osteria assume il valore di un presidio sociale, un luogo in cui storia e quotidianità tornano a intrecciarsi.
Alla grande inaugurazione, svoltasi giovedì 27 novembre, hanno partecipato numerosi cittadini e le autorità locali. Il sindaco Mirco Villanova ha sottolineato l’importanza del locale per l’intero territorio: “È un’attività commerciale importante non solo per la frazione di Falzè di Piave, ma per tutto il Comune. Era un punto di riferimento ed è tornato ad esserlo. Devo ringraziare chi ha creduto nella possibilità di riaprire questo locale storico, ridando vita a un luogo che torna a essere un patrimonio prezioso per Sernaglia e per Falzè. L’augurio è che diventi sempre più un punto di ritrovo, di comunità e di aggregazione per il paese”.
Il bar proporrà cicchetti, servizio di sali, tabacchi e valori bollati, oltre a vini, caffè e specialità della tradizione. Gli orari di apertura saranno comunicati al pubblico attraverso i canali del locale. Con la riapertura dell’Osteria Al Canton, Falzè di Piave ritrova un luogo simbolico in cui il territorio, la memoria e la vita di tutti i giorni si incontrano attorno a un tavolo.
Gli orari di apertura sono pensati per accompagnare la vita quotidiana del paese, dal lunedì al sabato dalle 7.00 alle 21.00, mentre la domenica dalle 7.30 alle 13.00, coprendo così l’arco della giornata tra colazioni, pranzi veloci, aperitivi e incontri informali.
(Autrici: Antonella Callegaro e Mihaela Condurache)
(Foto e video: Mihaela Condurache)
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