Per il sesto anno consecutivo Villa Sandi conferma il proprio impegno a favore della formazione professionale, assegnando tre borse di studio agli studenti della Scuola Dieffe di Valdobbiadene che si sono distinti per merito, dedizione e crescita nel triennio formativo 2023–2025.
Oltre al contributo economico, i vincitori avranno accesso a un percorso certificato Wine & Spirit Education Trust(WSET), programma internazionale dedicato alla conoscenza e alla comprensione del vino tra professionisti e appassionati, con l’obiettivo di rafforzare le competenze tecniche e la qualità del servizio nel settore dell’ospitalità.
La cerimonia di premiazione si è svolta nella cornice dell’ex Filanda, sede della scuola. A ricevere le borse di studio sono stati Jessica Barbosa De Menezes, 18 anni, residente a Pederobba (Tv), premiata per l’indirizzo Sala-Bar; Chiara Pontello, 18 anni, di Paese (Tv), per l’indirizzo Produzione Alimentare; e Loris Zanella, 18 anni, di Cornuda (Tv), per l’indirizzo Cucina. Le tre borse di studio, del valore di mille euro ciascuna, rappresentano un sostegno concreto all’avvio del loro percorso professionale.
L’iniziativa si inserisce nel contesto delle Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, riconosciute Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO nel 2019. Un riconoscimento che negli ultimi anni ha contribuito a rafforzare l’attrattività del territorio, con ricadute significative su economia, turismo e occupazione, creando nuove opportunità per chi sceglie di formarsi e lavorare nel comparto enogastronomico locale.
“Crediamo profondamente nella formazione come leva di sviluppo”, ha dichiarato Giancarlo Moretti Polegato, presidente di Villa Sandi. “Sostenere ogni anno gli studenti significa investire anche nella valorizzazione della Cucina Italiana e nell’eccellenza dell’ospitalità che il nostro territorio sa esprimere. La scuola e i suoi indirizzi formativi sono strumenti fondamentali per trasmettere competenze, tradizione e innovazione. I giovani rappresentano il futuro di questi luoghi, capaci di raccontare il territorio, il vino e la cucina attraverso un’accoglienza di qualità”.
Alla cerimonia hanno preso parte il sindaco di Valdobbiadene, Luciano Fregonese, insieme ai rappresentanti del mondo scolastico e produttivo locale, a testimonianza del ruolo strategico della formazione professionale per la crescita economica e sociale dell’area.
Con questa sesta edizione, Villa Sandi consolida la collaborazione con la Scuola Dieffe, rafforzando il legame tra impresa e istituzione formativa e contribuendo alla crescita di nuove competenze destinate a operare nel sistema enogastronomico locale e nazionale.
La Scuola Dieffe ha sede nell’ex filanda di Valdobbiadene, inaugurata nel 2018 al termine di un progetto di restauro conservativo promosso e finanziato dalla famiglia Moretti Polegato. L’intervento ha interessato l’edificio principale, un tempo polo industriale e centro economico del paese, oggi trasformato in struttura dedicata alla formazione. Oltre alla realizzazione di aule, laboratori e cucine attrezzate, il progetto ha previsto opere di riqualificazione dell’area circostante, tra cui una bretella stradale di collegamento con i centri abitati limitrofi.
L’istituto professionale rappresenta oggi un punto di riferimento per la formazione regionale nel settore enogastronomico e accoglie oltre 220 studenti provenienti da 17 Paesi, offrendo percorsi negli indirizzi Cucina, Sala-Bar, Caseificazione e Pasticceria.
(Autrice: Mihaela Condurache)
(Foto: Mihaela Condurache)
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