Quasi 8 italiani su 10 (77%) consumano merendine abitualmente, in media 2 volte a settimana, in linea con le indicazioni dei nutrizionisti. Emerge da una recente indagine svolta da AstraRicerche per Unione Italiana Food.
La ricerca di mercato registra che il settore delle merendine italiane si sta rinnovando, puntando anche su tipologie che si ispirano ai dolci internazionali: waffle, pancake, muffin, ecc.
L’analisi evidenzia che la merendina è un alimento tipico dell’industria dolciaria italiana e che in nessuna altra nazione esistono prodotti per la merenda in mono porzione dal peso medio di appena 35 grammi.
Dal punto di vista economico, il settore ha raggiunto complessivamente (dati Nielsen Iq 2024) un valore di quasi 1,4 miliardi di euro, con circa 192 milioni di kg di merendine vendute e 28 milioni di consumatori. Sono 8-10 le nuove merendine lanciate ogni anno.
(Autore: Sistema Ratio)
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