Una famiglia veneta su due (di quelle che faranno i regali di Natale) donerà prodotti tipici, in occasione delle prossime festività, per una spesa media di 20 euro a cesta e un volume totale, a livello regionale, intorno ai 30 milioni di euro.
La ricerca, a cura di Cia Veneto, conferma un trend in continua crescita, soprattutto dopo il Covid, relativamente alla vendita diretta, dalla terra alla tavola.
Fra i prodotti più gettonati, formaggi e carni sottovuoto, miele, vino, olio, frutta e verdura di stagione.
“Quest’anno, in particolare, il consumatore si sta orientando verso il regalo utile – commenta il presidente di Cia Veneto, Gianmichele Passarini – Sono tanti coloro che in questi giorni si recano negli spacci delle aziende agricole o ai mercati contadini per acquistare le tradizionali ceste natalizie, da donare ai parenti e agli amici”.
“In primo luogo, i cittadini cercano la genuinità. Sono inoltre curiosi rispetto alla storia degli stessi prodotti, desiderano conoscere come prepararli al meglio”, aggiunge.
È la nuova vita del Made in Veneto. “C’è pure chi telefona giorni prima del ritiro per prenotare la cassetta natalizia – spiega Passarini – I produttori vengono incontro alle esigenze delle famiglie, negli anni si è creato un reciproco legame di fiducia”.
In molti, poi, chiedono le ricette della tradizione veneta: “Gli agricoltori sono disponibili ad offrire anche questo particolare servizio. La qualità passa attraverso le piccole cose”.
“Invitiamo le famiglie a scegliere sempre le tipicità locali – aggiunge – Oltre che per i regali, rappresentano una buona idea per la cena della Vigilia, il pranzo di Natale e quello di Capodanno”.
L’acquisto delle primizie, conclude, “è un modo per rilanciare il nostro tessuto economico. Ne abbiamo bisogno in un momento di oggettiva difficoltà tra emergenza climatica e rincari generalizzati”.
(Foto: archivio Qdpnews.it).
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