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Cucina
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L’agrigelato al latte di capra dell’azienda agricola Sanwido: preparato con i gusti autentici della Valle del Boite
Si dice che ci sia sempre una piacevole brezza in località Chiapuzza, a San Vito di Cadore. Quello…
I samosa, fagottini ripieni di pasta fritta, sono la vera anima del cibo di strada indiano. Prity Yog racconta la ricetta originale da cucinare anche al forno
I “Consigli in cucina” di oggi ci invitano a conoscere una delle più popolari golosità della cucina orientale. Parliamo…
L’amore a prima vista di Matteo e Larisa per l’osteria Ca’ dei Loff: “Aprendo questo locale abbiamo realizzato i nostri sogni”
È stato amore a prima vista quello di Matteo De Pollo e della moglie Larisa per l’Osteria Ca’…
Fiori da mangiare in zona Docg: la fiaba di Margherita Eva, Gloria e Marcello, che coltivano centinaia di specie di fiori e di piante spontanee
Fiori, belli e buoni da mangiare in località Vallandrui, a Tarzo: il sogno avverato di una famiglia che…
Le spezie calde del “garam masala” per aromatizzare e facilitare la digestione. “Consigli in cucina” apre una finestra sulla cucina indiana con Prity Yog
“Consigli in cucina” apre un’altra finestra sulla cucina orientale, con Prity Yog, cuoca proveniente da Pune, grande città…
Dall’orto ai fornelli: la giornata di Luca Carniel, cuoco-contadino dell’agriturismo La Pila
Si alza al mattino presto e va a controllare gli animali: le mucche, i maiali, i conigli, le…
Prity Yog, la cuoca indiana ospite di “Consigli in cucina”, illustra le virtù della curcuma, la spezia che fa bene a cuore, fegato e stomaco
La curcuma è la spezia esotica a cui è dedicato il video odierno di “Consigli in cucina”, in…
Da uno dei dolci più amati d’Italia nasce il “Tiramisù di casa”. L’innovazione della distilleria Maschio come omaggio allo stare in famiglia
Da uno dei dolci più amati dagli italiani, nasce il nuovo liquore della distilleria Bonaventura Maschio di Gaiarine:…
Pan di Spagna, un classico dei classici. La ricetta di Michela Consalter illustra l’invenzione del cuoco genovese Giobatta Cabona che conquistò la corte di Madrid
Un classico dei classici nel mondo della pasticceria, che Pellegrino Artusi nel suo ottocentesco trattato “La scienza in…
Si laurea in economia, trova lavoro in Canada ma torna per rinnovare la pizzeria del padre a Col San Martino: la storia di Massimiliano e del suo “Giorgio Pizza” gourmet
“Andare all’estero ti apre la mente. Ti fa capire che sei una piccola goccia nell’oceano. Hai tante opportunità…
