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Cucina
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Addio a Giancarlo Pasin: chef e fondatore dell’osteria “Alla Pasina”, tra i più grandi interpreti della cucina del radicchio rosso trevigiano
La ristorazione trevigiana e veneta sono in lutto per la scomparsa di uno dei maestri della cucina del…
Show cooking delle “Mujeres del Fuego” al laboratorio di cucina La Formica Na’. Codognè verso il gemellaggio nel nome della mela cotogna
Nella mattinata di domenica 18 settembre, il laboratorio di cucina La Formica Na’ di via Baver a Pianzano…
Carote, fonte di minerali e vitamine
Ricche di flavonoidi e beta-carotene, sono alimenti preziosi per l’intestino e per gli occhi La carota è una pianta erbacea…
L’agrigelato al latte di capra dell’azienda agricola Sanwido: preparato con i gusti autentici della Valle del Boite
Si dice che ci sia sempre una piacevole brezza in località Chiapuzza, a San Vito di Cadore. Quello…
I samosa, fagottini ripieni di pasta fritta, sono la vera anima del cibo di strada indiano. Prity Yog racconta la ricetta originale da cucinare anche al forno
I “Consigli in cucina” di oggi ci invitano a conoscere una delle più popolari golosità della cucina orientale. Parliamo…
L’amore a prima vista di Matteo e Larisa per l’osteria Ca’ dei Loff: “Aprendo questo locale abbiamo realizzato i nostri sogni”
È stato amore a prima vista quello di Matteo De Pollo e della moglie Larisa per l’Osteria Ca’…
Fiori da mangiare in zona Docg: la fiaba di Margherita Eva, Gloria e Marcello, che coltivano centinaia di specie di fiori e di piante spontanee
Fiori, belli e buoni da mangiare in località Vallandrui, a Tarzo: il sogno avverato di una famiglia che…
Le spezie calde del “garam masala” per aromatizzare e facilitare la digestione. “Consigli in cucina” apre una finestra sulla cucina indiana con Prity Yog
“Consigli in cucina” apre un’altra finestra sulla cucina orientale, con Prity Yog, cuoca proveniente da Pune, grande città…
Dall’orto ai fornelli: la giornata di Luca Carniel, cuoco-contadino dell’agriturismo La Pila
Si alza al mattino presto e va a controllare gli animali: le mucche, i maiali, i conigli, le…
Prity Yog, la cuoca indiana ospite di “Consigli in cucina”, illustra le virtù della curcuma, la spezia che fa bene a cuore, fegato e stomaco
La curcuma è la spezia esotica a cui è dedicato il video odierno di “Consigli in cucina”, in…
