Nella mattinata di oggi, giovedi 9 aprile 2020, il Gruppo Provinciale Panificatori Confcommercio della Provincia di Treviso, ha consegnato centinaia di focacce trevigiane ai reparti Covid 19 in 6 Ospedali della Marca Trevigiana: a Treviso (Cà Foncello), a Oderzo, Castelfranco, Montebelluna, Vittorio Veneto, Oderzo.
La focaccia trevigiana è una variante ottima della colomba pasquale, riscoperta dai panificatori qualche anno fa, che attinge alla tradizione trevigiana e sembra che abbia avuto origini nel Montello: è fatta con l’impasto del pane con l’aggiunta di uova, burro e zucchero.
L’obiettivo dei panificatori è stato di ringraziare il personale medico e sanitario, di portare una ventata di positività nei reparti e negli ospedali in cui si combatte contro il virus. E’ stato un augurio pasquale improntato alla tradizione e al motto #andràtuttobene.
(Fonte: Confcommercio).
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