Sindaci pasticceri per un giorno: Mario Conte incoronato per il miglior tiramisù

Il miglior tiramisù dei sindaci è quello di Mario Conte: il “padrone di casa” questa mattina, domenica, sotto la Loggia dei Cavalieri, si è conquistato a colpi di savoiardi, mascarpone e spolverate di cacao la vittoria della prima edizione della challenge che ha visto sfidarsi nove primi cittadini della Marca Trevigiana (meno uno, considerando la partecipazione del vicesindaco bellunese).

Marco della Pietra

La competizione rientra fra le novità della sesta edizione del Tiramisù Day che per una giornata intera ha animato vie e piazze del centro di Treviso fra laboratori, contest e assaggi del dolce simbolo dell’Italia nel mondo.

Paola Roma

La manifestazione, organizzata con il coinvolgimento diretto delle aziende del territorio e dei commercianti del centro, anno dopo anno si arricchisce di nuovi elementi tra i quali, da quest’anno, rientra la golosa gara di Tiramisù dei sindaci.

Diego Zanchetta

Nove quelli che hanno partecipato alla gara dando vita ad un momento di socialità e sana competizione.

Moreno Rossetto

Oltre al sindaco di Treviso a misurarsi con la preparazione del tiramisù c’erano il vicesindaco di Belluno Paolo Gamba, il sindaco Federica Ortolan (Carbonera), Diego Zanchetta (Gaiarine), Mara Fontebasso (Nervesa), Marco Della Pietra (Spresiano), Paola Roma (Ponte di Piave), Rossella Cendron (Silea) e Moreno Rossetto (Breda di Piave).

A valutare le creazioni dei contendenti una giuria di qualità composta da Tiziano Taffarello, presidente dell’Accademia del Tiramisù, Diana Pisciotta della pasticcera di Camelia Bakery, Luca Pinzi, giornalista gastronomico, il pluripremiato pasticcere Massimo Albanese e Fabio Mariuzzo, presidente di Assocuochi Treviso.

Rossella Cendron in compagnia della figlia

In giuria anche Riccardo Scivoletto della Fondazione Telethon a cui è stato devoluto parte del ricavato delle donazioni della giornata.

Il dolce di Mario Conte ha conquistato gli esperti guadagnandosi il gradino più alto del podio. Al secondo posto in classifica si è posizionato il tiramisù di Rossella Cendron mentre la medaglia di bronzo è andata alla prima cittadina di Carbonera Federica Ortolan.

Federica Ortolan

“Prima d’ora non avevo mai fatto il tiramisù” assicura Mario Conte. Fortuna del principiante o un talento culinario finora inespresso?

Mara Fontebasso

Sta di fatto che il dolce del sindaco di Treviso ha primeggiato fra nove tiramisù di “altissimo livello” fa sapere la giuria che ha apprezzato il guizzo creativo degli sfidanti che hanno usato gli ingredienti per personalizzare i tiramisù.

Paolo Gamba

Fra questi c’è chi ha ricreato i bastioni delle mura a “cingere” il dolce e chi, come il vicesindaco di Belluno, ha omaggiato le tre cime di Lavaredo che qui hanno assunto la forma di tre “mezzi” savoiardi.

(Foto: Qdpnews.it ©️ riproduzione riservata). 
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